scheda del libro:
La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale
La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale
| autore: | Zannoni, Mario |
| altri autori o traduttori: | Morara, Bruno|Bertozzi, Leo |
| ISBN: | 9788890063107 |
| editore: | Caseus |
| data di pubblicazione: | 2002 |
| pagine: | 110 |
| genere: | Formaggi |
| lingua: | Italiano |
| collocazione: | Soggiorno ripiano R15 |
| valutazione | |
| prestito: |
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